![bambina che beve un bicchiere d'acqua](https://www.sirristorazione.it/wp-content/uploads/2020/02/SIR-Sistemi-Italiani-Ristorazione-Depurare-il-nostro-organismo-dalle-tossine-scaled.jpeg)
Il nostro corpo produce energia per svolgere migliaia di funzioni, consuma combustibile e produce scarti che vanno eliminati correttamente.
![Pregnancy or diet concept, female hands protecting the stomach o donna con le mani vicino al suo stomaco](https://www.sirristorazione.it/wp-content/uploads/2019/12/SIR-Sistemi-Italiani-Ristorazione-Metabolismo-scaled.jpg)
Le tossine sono le sostanze di scarto del nostro organismo, che vengono smaltite attraverso organi come il fegato, i reni, l’intestino, l’apparato respiratorio e la pelle. Il fegato è l’organo che svolge maggiormente una funzione disintossicante: è un potentissimo filtro che depura circa due litri di sangue al minuto, dal quale estrae sostanze tossiche idrosolubili, quindi inviate ai reni ed espulse con le urine, e liposolubili, riversate nell’intestino ed espulse tramite le feci. Affinché le scorie di produzione vengano eliminate dal nostro organismo è necessario avere un filtro efficiente.