Innovazione nella procedura di somministrazione dei pasti

1464322_foto_8008_38760_thumb_bigA differenza degli anni precedenti la procedura di somministrazione dei pasti ha subito una sostanziale modifica, la cottura dei primi piatti avviene presso le singole cucinette attrezzate per l’occasione presenti in ogni singolo plesso scolastico. Questo permette una cottura espressa in loco dei primi piatti migliorandone la gradibilità e gli aspetti nutrizionali.

Per l’occasione sono state formate delle figure professionali, operatori di cucina, addetti alla cottura dei primi piatti.

0 Reviews

Write a Review