sirafino in spiaggia

Sirafino è in vacanza! Tra bagni e castelli di sabbia non si dimentica di ripassare alcune cose importanti come la frutta e verdura di stagione. Ripassa insieme a Sirafino la stagionalità aprendo il file qui sotto.

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Se ti sei ricordato tutto puoi proseguire cucinando una gustosa torta di fichi insieme ai tuoi genitori, nonni o fratelli.

INGREDIENTI:

  • 8 / 9 fichi grandi
  • 200 gr di farina ’00
  • 50 gr di olio di semi di girasole
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 2 uova grandi a temperatura ambiente
  • 200 ml di yogurt greco (oppure 160 gr di yogurt bianco classico)
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • 1 bustina di vanillina oppure i semi di una bacca di vaniglia o estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di zucchero di canna oppure zucchero semolato
  • 3 cucchiai di miele liquido per completare

PREPARAZIONE

  • Prima di tutto montate le uova con lo zucchero e la vaniglia per 2 minuti, man mano aggiungete l’olio e lo yogurt a temperatura ambiente.
  • Infine incorporate la farina e il lievito setacciato sempre montando a velocità bassa.
  • Nel frattempo affettate i fichi e i pezzi più piccoli e meno coreografici tagliateli a quadrettini e aggiungeteli nell’impasto
  • Poi amalgamate bene, versate in una teglia imburrata e infarinata e infine aggiungete le fette di fichi.
  • Infine spolverate con lo zucchero di canna.
  • Poi cuocete in forno ben caldo a 180° nella parte centrale per circa 50 minuti senza aprire. Fate poi sempre la prova stecchino, ma dopo che si è formata una bella cupola.
  • Sfornate , sformate, aggiungete il miele in superficie quando è ancora calda e lasciate raffreddare!

Ecco pronta la vostra Torta di fichi!